Post記事

【鳥取市永楽温泉町】海鮮もお肉も楽しめる本格居酒屋で満腹体験/居酒屋 わだるま

鳥取市永楽温泉町にある「居酒屋 わだるま」に行ってきました。
こちらのお店は、海鮮料理とお肉の鉄板焼きが看板の本格居酒屋。居酒屋と聞くと軽く飲んでつまむイメージがありますが、わだるまは料理一品一品が丁寧に作られていて、味もボリュームも満点。素材のよさも光っています。友人と3人で訪れたのですが、最初から最後まで「ここはまた来たい」と思わせてくれるお店でした。

IMG_5723

まずは前菜とおつまみ

IMG_5726

まず注文したのはだし巻き卵、韓国郷土料理テンジャン、赤海老の塩焼き。
だし巻き卵は見た目からふわふわ感が伝わるほどで、一口食べると出汁の風味がしっかり効いていました。これまで食べただし巻き卵の中でも、冗談抜きでナンバーワンの美味しさです。テンジャンはちょっとピリ辛で、コクのある味噌の風味がクセになる味。赤海老の塩焼きは、香ばしく焼かれた殻ごと楽しめるおつまみ感覚で、エビの甘みと塩のバランスが絶妙でした。

鳥取和牛ランプステーキと鉄板焼き

IMG_5732
IMG_5733
IMG_5736

続いて、鳥取和牛ランプステーキをオーダー。上質な赤身肉は柔らかく、噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります。アスパラベーコン巻きはメニューでは2本とありましたが、3人で訪れていたため3本に調整してくれる心遣いもうれしいポイントでした。ハタハタの唐揚げは、大きなサイズでしっかりと味付けがされていて、骨まで香ばしくいただけます。鉄板牡蠣焼きも絶品で、プリプリの身と濃厚な味わいが堪能できました。

カウンター席での臨場感

IMG_5735

今回私たちはカウンター席に座ったのですが、鳥取県産ブランド牡蠣「夏輝」を調理する様子を目の前で見られたのも楽しい体験でした。大将が大きな岩ガキを丁寧に開き、洗い、盛り付ける様子は職人技そのもの。過去最大級レベルの大きさの殻に中身もギチギチに詰まっており、思わず驚いてしまいました。目で見ても楽しめ、味でも満足できる贅沢な時間でした。

締めの一品と全体の感想

IMG_5738
IMG_5739

最後に締めとして、ホルモン焼きそばとチャーハンを注文。どちらも鉄板で仕上げた香ばしい香りと、味のバランスが抜群で、お腹いっぱいでもつい箸が進みました。食事を通して、素材の良さと調理の丁寧さを感じられ、友人たちと「また必ず来よう」と話しながら店を後にしました。

まとめ

居酒屋 わだるまは、海鮮料理もお肉料理も楽しめる本格居酒屋で、どの料理も手間ひまかけて作られているのが伝わります。カウンター席では調理風景を楽しむこともでき、味覚だけでなく視覚でも満足できるお店です。鳥取で新鮮な海鮮や上質なお肉、そして鉄板焼きを存分に楽しみたい方にぜひおすすめしたい居酒屋です。

店舗情報

店名居酒屋 わだるま
住所鳥取市永楽温泉町353番地A号
電話番号0857-30-7688
営業時間17:00〜24:00
定休日日曜日
関連リンクInstagram

※記事内に記載している情報は、取材時点でのものです。

最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。

また、写真の無断転載、使用を禁止します。

#鳥取市 #グルメ #ディナー

この記事をシェアする

この記事をシェアする

関連記事

リンクをクリップボードにコピーしました
記事を書きたい! 投稿はコチラ
OPEN CLOSE

投稿を書きたい!
投稿はコチラ

line
OPEN CLOSE

LINE公式アカウント
お役立ち情報をお届けします!

line